Austriackie naleśniki - Kaiserschmarrn

Bardzo popularne w Austrii danie.To wersja polskiego naleśnika poszarpanego na kawałki z dodatkiem proszku do pieczenia i cukru waniliowego. Podaje się go z cukrem pudrem, konfiturami lub dżemem.Ja trochę urozmaiciłam podstawową wersję:

-szklanka wody

-około 1 szklanka mąki
-jajko

-szczypta soli

-łyżeczka proszku do pieczenia

-1 opakowanie cukru waniliowego 

-skórka otarta z połowy pomarańczy 
-2 łyżki rodzynek
-pół łyżeczki cynamonu

-konfitura

-cukier puder

-oliwa

Smażymy naleśnika na oliwie, a gdy będzie już prawie gotowy rozrywamy go na małe kawałeczki i lekko zarumieniamy. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy z konfiturą.