Verrine

Do stworzenia Verrine potrzebne są małe pucharki do których nakłada się różnego rodzaju składniki. Ja przyrządziłam własna wersje która składa się z dwóch warstw i dodatku w formie nachos.

1 wartstwa - Deep guacamole

Kupiony deep do chipsów o samku guacamole - posmak avocado.

2 warstwa - Puree z marchewki

Pół kilograma marchewki gotuje w osłodzonej i posolonej wodzie. Gdy zmiekną miksuje je blenderem na gładką masę. Dodaje trochę startego imbiuru i oliwy z oliwek, sok z cytryny, pieprz, trzy łyżki jogurtu. Wszystko mieszam.

Nakładam do pojemniczków najpierw warstwę zieloną a na to puree. Dodaje na wierz nachos i listek pietruszki.

Danie jest zdrowe, lekkie, idealne na przekąskę :)