Szybkie racuchy z jabłkami

Proponuje szybki przepis na racuchy, potrzebujemy do tego:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 3 jabłka
• 1 jajko
• 7 g drożdży w proszku
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• olej do smażenia

W misce mieszamy wszystkie składniki prócz jabłek i orzechów. Odstawiamy na ok. godzine aby ciasto wyrosło.

Jabłka kroimy w duza kostkę i dodajemy do ciasta wraz z orzechami, wszystko mieszamy.

Na rozgrzanym oleju nakładamy ciasto łyżką i smażymy aż racuchy będą złote.Gotowe!

Polecam podać z syropem żurawinowym.